Zbiory warzyw w UE

31 sierpień 2016

Według nieostatecznych danych AMI produkcja warzyw (łącznie z arbuzami i grzybami) była w UE w 2015 r. mniejsza niż w roku poprzednim o 0,5 mln ton (o 1%) i wyniosła 63,3 mln ton. Spośród liczących się producentów we Wspólnocie wzrosły zbiory warzyw w Hiszpanii, Włoszech, Grecji, na Węgrzech i w Portugalii, a zmniejszyły się w Niemczech, Holandii, Belgii, Wielkiej Brytanii oraz w Rumunii i w Polsce. Nie zmieniła się produkcja warzyw we Francji.
 Produkcja pomidorów, dominujących w unijnej produkcji warzyw wzrosła o 10% do 20,8 mln ton. Większe były zarówno zbiory pomidorów konsumpcyjnych (głównie w Hiszpanii i Holandii) jak i pomidorów przemysłowych. Zbiory pomidorów przemysłowych w krajach, będących głównymi producentami w UE (Włochy, Hiszpania, Portugalia, Francja i Grecja) wyniosły 10,7 mln ton, wobec 9,5 mln ton w 2014 r. Zbiory we Włoszech, największym we Wspólnocie producencie pomidorów przemysłowych, zwiększyły się z 4,9 do 5,4 mln ton. Produkcja w Hiszpanii wzrosła z 2,7 do 3,0 mln ton, a w Portugalii z 1,2 do 1,7 mln ton. Większe zbiory w południowych krajach Wspólnoty spowodowały również wzrost o 4,4% do 2,6 mln ton unijnej produkcji papryki. Wzrosła również w UE produkcja cukinii (z 1,3 do 1,4 mln ton) i większości innych warzyw ciepłolubnych.
 Niedobory opadów deszczu w Europie zadecydowały natomiast o spadku zbiorów niemal wszystkich warzyw strefy umiarkowanej. Najbardziej zmniejszyły się w UE zbiory marchwi (z 5,5 do 5,2 mln ton), kapusty (z 3,8 do 3,3 mln ton) i cebuli (z 6,3 do 6,1 mln ton). Obniżyły się także zbiory sałaty, kalafiorów, warzyw strączkowych, porów i buraków ćwikłowych. Na poziomie 2,8 mln ton pozostały zbiory ogórków. Nie zmieniła się także produkcja szpinaku (0,6 mln ton), szparagów (0,3 mln ton), czosnku (0,3 mln ton) oraz pieczarek (1,3 mln ton).
 W sezonie 2015/16 zwiększyła się w UE produkcja wszystkich przetworów pomidorowych, w tym koncentratu pomidorowego. Wzrosła także produkcja przetworów z papryki (mrożonek, konserw, marynat). Zmniejszyła się natomiast produkcja przetworów produkowanych z warzyw korzeniowych (mrożonki, susze, konserwy), cebulowych (mrożonki, susze, konserwy i marynaty), kalafiorów i brokułów (mrożonki) i kapusty (kapusta kwaszona i mrożona). Zapasy przetworów pomidorowych w UE w końcu sezonu 2015/16 były znacznie większe niż w końcu sezonu poprzedniego. Wzrostowi produkcji towarzyszyło ograniczenie możliwości eksportowych z powodu rekordowej produkcji w Chinach oferujących produkty tańsze od wytwarzanych w południowych krajach Wspólnoty. Zdecydowanie zmniejszyły się natomiast zapasy większości gatunków warzyw mrożonych i suszonych.
 Spadek produkcji spowodował wzrost cen większości warzyw i ich przetworów na rynku unijnym (głównie mrożonek). Zdecydowanie zmniejszyły się natomiast ceny przetworów pomidorowych.
 W wyniku wzrostu cen w sezonie 2015/16 zwiększyła się powierzchnia uprawy większości gatunków. Jednakże do końca czerwca 2016 r. warunki pogodowe dla uprawy warzyw w Europie nie były zbyt korzystne. Chłody i deszcze spowodowały opóźnienia zbiorów warzyw odmian wczesnych w południowych krajach Wspólnoty – głównie w Hiszpanii i Włoszech. Ostateczna wielkość zbiorów wszystkich gatunków warzyw zależała będzie od przebiegu warunków pogodowych w dalszej części okresu wegetacji.
 Według wstępnych ocen produkcja pomidorów przemysłowych w południowych krajach Wspólnoty zmniejszy się o ok. 2% do 10,5 mln ton. Decydujący będzie spadek z 5,4 do 5,0 mln ton zbiorów we Włoszech. Zmniejszy się także z 1,7 do 1,6 mln ton produkcja w Portugalii. Zbiory w Hiszpanii pozostaną na poziomie ok. 3 mln ton. Nieznacznie większe będą zbiory we Francji i Grecji. Zmniejszy się również produkcja w Turcji (z 2,7 do 2,5 mln ton), w USA i Chinach. W wyniku dużych zapasów na rynku światowym ceny w światowych obrotach przetworami pomidorowymi – przede wszystkim koncentratem pomidorowym mogą nie odbiegać od niskiego poziomu w sezonie 2015/16.
   
   Pogorszenie salda handlu zagranicznego warzywami świeżymi i poprawa salda handlu przetworami warzywnymi w UE-28.
 W 2015 r. eksport warzyw świeżych z UE-28 do krajów trzecich wyniósł 0,9 mln ton, wobec 1,2 mln ton w roku poprzednim. Import wzrósł z 1,8 do 1,9 mln ton, a ujemne saldo handlu zwiększyło się z 0,6 do ok. 1 mln ton. W wyniku wzrostu eksportu dodatnie saldo handlu przetworami warzywnymi zwiększyło się z 1,8 do 2,0 mln ton. Udział dostaw z Polski w unijnym imporcie warzyw świeżych wyniósł 3,5%, wobec 3,2% w 2014 r., a w imporcie przetworów zmniejszył się z 4,8 do 4,5%. W przywozie mrożonych warzyw, dominujących w polskiej sprzedaży produktów warzywnictwa do UE, udział dostaw z Polski zwiększył się z 10,8 do 11,5%. W imporcie marynat warzywnych wskaźnik ten wzrósł z 4,7 do 5,5%, konserw warzywnych z 1,9 do 2,1%, a suszy warzywnych obniżył się z 6,6 do 6,0%.
Sprzedaż do Polski stanowiła 3,6% łącznego eksportu warzyw świeżych ze Wspólnoty i 2,0% eksportu przetworów warzywnych, wobec odpowiednio 3,2% i 2,1% w 2014 r. Polska sprowadza z UE głównie pomidory i paprykę oraz przetwory z tych warzyw.

Źródło: IERiGŻ-PIB Analiza Rynek owoców i warzyw

Przeczytaj również:

Wizyta studyjna w Chinach: Niezapomniane przeżycie podczas CHINA MEET UP 2025

10 lipiec 2025
Wizyta studyjna w Chinach: Niezapomniane przeżycie podczas CHINA MEET UP 2025. Odwiedzający z całego świata zapisują się na rozszerzenie targów ASIA FRUIT LOGISTICA o Chiny. Dołącz do Wizyty studyjnej i Programu Premium Buyer, dopóki są wolne miejsca. Targi CHINA MEET UP 2025, oficjalne rozszerzenie targów ASIA FRUIT LOGISTICA o Chiny kontynentalne, powracają do Kantonu w dniach 8–9 września 2025 r. z dużym rozmachem i szerszym globalnym udziałem. WIZYTA STUDYJNA PO CHINACH oraz pierwszy w historii Puchar Golfa AFL Fresh Produce Reemoon. »

Pozostało tylko trzy tygodnie na rejestrację wystawcy na targi FRUIT LOGISTICA 2026

10 lipiec 2025
Targi FRUIT LOGISTICA, które odbędą się w Berlinie w dniach 4-6 lutego 2026 r., to wiodące targi branży świeżych produktów. Dzięki nowym formatom, możliwościom nawiązywania kontaktów na wysokim poziomie i globalnemu zasięgowi, jest to wydarzenie, którego nie można przegapić dla profesjonalistów z branży. Rejestracja trwa do 31 lipca 2025 r. Dzięki nowym formatom wydarzeń, edycja zapowiada się jako najbardziej wartościowa jak dotąd dla firm z całego świata. »

Emmeci świętuje 50 lat rzemiosła w zakresie opakowań premium

10 lipiec 2025
„Szczęście nie puka do drzwi, ono przychodzi w pięknym pudełku” – to hasło nadało ton imprezie Emmeci, która świętowała swoje 50-lecie, prezentując wyjątkowe, sztywne pudełko z suchym tłoczeniem, zaprojektowane przez artystę Pietro Terziniego, łączące włoski design, doskonałość inżynierską i artystyczną kreatywność. Czerwiec 2025 roku był punktem kulminacyjnym obchodów 50-lecia Emmeci. Florencki producent, spółka Coesia i światowy lider w sektorze maszyn pakujących premium, otworzył drzwi swojej siedziby w Cerreto Guidi dla klientów i partnerów na ekskluzywny Dzień Otwarty. »
Partnerzy