Hamburger z jagnięciną i siekanym jarmużem

Hamburger z jagnięciną dosmaczoną siekanym jarmużem

Składniki na 4 porcje:
• Udziec jagnięcy 600 g
• Słonina 60 g
• Pistacje 100 g
• Mięta 50 g listków
• Śmietanka  36% 100 g
• Jarmuż Fit&Easy 1 opak.
• Bułki hamburgerowe 4 szt.
• Pomidor 150 g
• Ogórek małosolny 150 g
• Dymka  2 szt.
• Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony 250 g
• Czosnek 2 ząbki
• Sok z cytryny 50 ml
• Sól, pieprz
• Musztarda Dijon miodowa

Wykonanie:
Zmielić na średnich oczkach udziec jagnięcy i słoninę. Doprawić czosnkiem, siekanym jarmużem i pieprzem. Przygotować kotlety po 160 g. Uprażyć pistacje i zmielić z miętą i serkiem. Pistacje doprawić musztardą dijon miodową, solą i sokiem z cytryny. Przygotować dodatki: pomidor i ogórek małosolny pokroić w plastry. Zgrillować dymkę. Następnie zgrillować hamburgery oraz bułki i złożyć z dodatkami oraz musem miętowo-pistacjowym.

Przeczytaj również:

Rynek rośnie, a z nim targi WINO

18 marzec 2024

Tegoroczna edycja Targów Polskich Win i Winnic WINO zapowiada się rewelacyjnie. Udział potwierdziło już siedem winiarskich regionów oraz ponad 90 wystawców. Nie zabraknie znanych dobrze pasjonatom polskiego wina winnic z województw: lubuskiego, wielkopolskiego, mazowieckiego, zachodniopomorskiego, łódzkiego i małopolskiego. »

Grad medali, pewniaki i zaskoczenia

5 marzec 2024

Dwa konkursowe dni, dwudziestka jurorek i jurorów oraz 554 wina z 127 winnic z całego kraju. Rozstrzygnięto kolejną edycję konkursu WINOPL. Medalami nagrodzono 160 win. Sześciu z nich nadano tytuł championa. Na rozstrzygnięcie drugiego etapu konkursu poczekamy do połowy marca. »

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy

22 styczeń 2024

Zapraszamy do udziału w VIII edycji Kongresu Mięsnego & Roślinnych Alternatyw. 14 marca 2023 r. w stołecznym hotelu Arche odbędzie się Kongres Mięsny 2024. To już ósma edycja najważniejszego spotkania branż mięsnej i roślinnej z przedstawicielami handlu oraz dostawcami usług i technologii. »