Polski
English
Русский
Study Trip Greece 2026: Poland Fruits z wizytą w sercu greckiego sadownictwa
Study Trip Greece 2026: Poland Fruits z wizytą w sercu greckiego sadownictwa
W dniach 27–30 kwietnia 2026 roku odbył się Study Trip Poland → Greece, w którym uczestniczyło dwoje przedstawicieli Poland Fruits. Wyjazd do Grecji był okazją do bezpośredniego poznania jednego z ważnych centrów produkcji owoców w tym kraju, a także do spotkania z przedstawicielami ASEPOP Naoussa – organizacji odgrywającej istotną rolę w greckim sektorze świeżych owoców. Warto podkreślić, że study trip został zorganizowany w ramach kampanii Europeanfruits – współfinansowanego przez Unię Europejską programu, którego celem jest informowanie konsumentów o jakości i bezpieczeństwie europejskich owoców oraz zachęcanie do ich spożycia jako elementu zdrowego stylu życia. Więcej informacji o kampanii można znaleźć na stronie https://european-fruits.eu.
Program wizyty został przygotowany tak, aby uczestnicy mogli zobaczyć zarówno zaplecze organizacyjne i handlowe spółdzielni, jak i praktyczny wymiar produkcji sadowniczej w regionie Naoussa. Study trip łączył część merytoryczną, obejmującą prezentacje i wizyty techniczne, z możliwością lepszego poznania lokalnego kontekstu gospodarczego i kulturowego.
Podróż rozpoczęła się w poniedziałek, 27 kwietnia, przylotem uczestników do Saloník. Na lotnisku grupę powitali przedstawiciele Novacert oraz ASEPOP Naoussa, po czym udaliśmy się do Naoussy. Wieczorem odbyła się kolacja powitalna w lokalnej restauracji, która stworzyła pierwszą okazję do rozmów i wprowadzenia do programu kolejnych dni.
Najważniejszym punktem wyjazdu był wtorek, 28 kwietnia, kiedy zorganizowano wizytę w obiektach ASEPOP Naoussa. To właśnie tego dnia przedstawiciele Poland Fruits mogli szczegółowo zapoznać się z działalnością spółdzielni oraz z tym, jak organizowany jest cały proces – od przyjęcia owoców po ich przygotowanie do sprzedaży i eksportu.
Podczas spotkania przedstawiciele spółdzielni zaprezentowali szeroki obraz funkcjonowania ASEPOP Naoussa. W prezentacji podkreślano, że organizacja należy do ważnych podmiotów greckiego sektora owocowego i od lat buduje swoją pozycję w oparciu o specjalizację w produkcji, standaryzacji i handlu świeżymi owocami. Szczególną rolę odgrywają tu brzoskwinie, nektarynki, jabłka i kiwi, ale portfolio spółdzielni obejmuje również inne owoce sezonowe, w tym m.in. czereśnie, morele, śliwki, gruszki, kaki czy granaty.
Szczególnie wyraźnie akcentowano znaczenie regionu Naoussa jako obszaru o wyjątkowych warunkach do uprawy owoców. Lokalny mikroklimat oraz wieloletnie doświadczenie producentów sprawiają, że owoce z tego regionu są rozpoznawalne zarówno na rynku greckim, jak i na rynkach eksportowych. Jednym z najmocniej wybrzmiewających elementów prezentacji była kwestia jakości i pochodzenia, zwłaszcza w odniesieniu do brzoskwiń z Naoussy, które cieszą się statusem PDO. To nie tylko element wyróżniający produkt, ale również ważny filar komunikacji handlowej i budowania zaufania odbiorców.
Ważna część spotkania dotyczyła również organizacji procesów produkcyjnych i posprzedażowych. Przedstawiciele ASEPOP pokazali, że współczesna spółdzielnia producencka to nie tylko skup owoców, ale także rozbudowana struktura operacyjna, która musi odpowiadać na wymagania jakościowe, logistyczne i handlowe współczesnego rynku. Uczestnikom zaprezentowano podejście oparte na standaryzacji procesów, kontroli jakości oraz wdrażaniu systemów zgodnych z europejskimi i międzynarodowymi wymogami.
Duże wrażenie zrobiła część poświęcona certyfikacji i standardom jakości. Podczas prezentacji omawiano wdrożone systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, a także znaczenie zgodności z wymaganiami odbiorców detalicznych i rynków eksportowych. Pokazano, że dla organizacji takiej jak ASEPOP Naoussa równie ważna jak sama produkcja jest zdolność do przygotowania owocu w sposób spełniający restrykcyjne wymogi handlowe i logistyczne.
Po części prezentacyjnej uczestnicy odbyli zwiedzanie zakładów sortowania, pakowania i przechowalnictwa. Była to jedna z najciekawszych części wizyty, ponieważ pozwalała z bliska zobaczyć, jak wygląda praktyczna organizacja pracy w nowoczesnym zapleczu obsługującym eksport świeżych owoców. Mogliśmy prześledzić kolejne etapy przygotowania produktu – od przyjęcia surowca, przez selekcję i sortowanie, po pakowanie i przygotowanie do dystrybucji.
Tego rodzaju infrastruktura pokazuje, jak bardzo zmieniło się współczesne sadownictwo. Konkurencyjność nie opiera się dziś wyłącznie na jakości owocu z sadu, ale także na sprawności operacyjnej całego łańcucha po zbiorach. Dobrze zorganizowane chłodnie, linie sortujące i pakujące oraz procedury kontroli jakości są dziś równie ważne jak sama produkcja. W przypadku ASEPOP Naoussa było wyraźnie widać, że spółdzielnia buduje swoją pozycję właśnie na połączeniu doświadczenia sadowniczego z nowoczesnym zapleczem technicznym.
Po wizycie w firmie zostaliśmy zaproszeni na wspaniały, obfity obiad wraz z reprezentantami grupy ASEPOP Naoussa. Była to nie tylko okazja do dalszych rozmów w mniej formalnej atmosferze, ale również do poznania smaków lokalnej kuchni. Delektowaliśmy się specjałami kuchni greckiej, takimi jak tzatziki, sałatka grecka, dolmades, souvlaki, jagnięcina, pieczone warzywa, świeże sery, pita oraz tradycyjne desery. Ten element programu pozwolił jeszcze lepiej poczuć gościnność regionu i kulturę kulinarną Grecji.
Kolejny ważny dzień przypadł na środę, 29 kwietnia, kiedy zorganizowano wizytę w sadach należących do spółdzielni. Była to dla nas szansa, by zobaczyć nie tylko efekt końcowy w zakładzie, ale także punkt wyjścia całego procesu – czyli samą produkcję w sadzie. W trakcie tej części programu przedstawiono praktyki uprawowe oraz wprowadzono uczestników w specyfikę sezonowej produkcji brzoskwiń i innych owoców.
To właśnie w sadzie najlepiej widać, jak ściśle jakość handlowa owoców zależy od decyzji podejmowanych na wcześniejszych etapach produkcji. Rozmowy dotyczyły organizacji prac sezonowych, specyfiki regionu, wpływu warunków pogodowych i znaczenia właściwego prowadzenia plantacji dla uzyskania owoców odpowiadających oczekiwaniom rynków zagranicznych. Tego rodzaju bezpośredni kontakt z produkcją miał szczególną wartość, ponieważ pozwalał spojrzeć na ofertę eksportową nie jako na anonimowy produkt, lecz jako rezultat bardzo konkretnej pracy agronomicznej, organizacyjnej i logistycznej.
Tego samego dnia, w drodze do Saloník, odwiedziliśmy również Park Agios Nikolaos. Krótki spacer po tym malowniczym miejscu był spokojnym akcentem programu, dobrze równoważącym intensywność części technicznej. Pozwolił uczestnikom lepiej poczuć charakter regionu, który pozostaje silnie związany z sadownictwem i lokalną produkcją.
Po przyjeździe do Saloník zameldowaliśmy się w hotelu i mieliśmy czas na odpoczynek oraz indywidualne zwiedzanie miasta. Ostatni dzień, 30 kwietnia, obejmował czas wolny w Salonikach przed transferem na lotnisko i wieczornym powrotem.
Study Trip Greece 2026 miał duże znaczenie nie tylko z punktu widzenia poznania działalności jednej organizacji, ale także jako przykład szerszego spojrzenia na grecki sektor owocowy. Wizyta pokazała, że ASEPOP Naoussa łączy kilka kluczowych elementów nowoczesnej organizacji producenckiej: silne osadzenie regionalne, wyraźną specjalizację produktową, rozbudowane zaplecze techniczne, dbałość o jakość i certyfikację oraz gotowość do działania na rynkach zagranicznych.
Dla przedstawicieli Poland Fruits udział w study tripie był okazją do bezpośredniego kontaktu z praktyką greckiego sadownictwa, lepszego zrozumienia funkcjonowania spółdzielczego modelu organizacji produkcji i eksportu oraz zebrania materiału do dalszej komunikacji branżowej. Spotkania takie jak to pozwalają zobaczyć sektor od środka – nie tylko przez pryzmat danych i deklaracji, ale poprzez realne procesy, ludzi i infrastrukturę.
Naoussa zaprezentowała się jako region, w którym tradycja produkcji owoców łączy się z nowoczesnym podejściem do handlu i jakości. ASEPOP Naoussa z kolei została przedstawiona jako organizacja, która buduje swoją wartość na połączeniu lokalnego zakorzenienia z profesjonalnym podejściem do standaryzacji, logistyki i eksportu. Dla branży świeżych owoców był to wyjazd pokazujący, że konkurencyjność europejskiej produkcji opiera się dziś na spójnym połączeniu jakości, organizacji i wiarygodności całego łańcucha dostaw.
W szerszej perspektywie wyjazd ten wpisywał się również w cele kampanii Europeanfruits, promującej europejskie owoce jako produkty wysokiej jakości, bezpieczne i ważne z punktu widzenia zdrowego stylu życia. Dzięki takim inicjatywom możliwe jest nie tylko pokazywanie potencjału konkretnych organizacji producenckich, ale również budowanie większej świadomości wokół jakości europejskiej produkcji owocowej.
Przeczytaj również:
Fruit Attraction 2026 przekracza łączną powierzchnię wystawienniczą poprzedniej edycji
Największe nazwiska wystąpią w Asiafruit Knowledge Centre
Liderzy światowej branży świeżych produktów wystąpią podczas Asiafruit Knowledge Centre
