Polski
English
Русский
HoReCa SIHRE 2026: Sofia centrum branży hotelarsko-gastronomicznej Europy Południowo-Wschodniej
27 stycznia w Sofii rozpoczną się bułgarskie targi HoReCa SIHRE 2026 – jedno z najważniejszych wydarzeń branżowych dla sektora hotelarskiego, gastronomicznego i restauracyjnego w Europie Południowo-Wschodniej. Targi potrwają do 30 stycznia i odbędą się w Inter Expo Center, gromadząc wiodące bułgarskie oraz międzynarodowe firmy w międzynarodowym formacie biznesowym.
W 23. edycji wydarzenia zaprezentuje się ponad 260 marek reprezentowanych przez przeszło 100 wystawców. Zakres tematyczny targów obejmuje profesjonalne wyposażenie kuchni, barów, cukierni i obiektów gastronomicznych, sprzęt dla hoteli i restauracji, meble, artykuły eksploatacyjne, rozwiązania wnętrzarskie oraz nowoczesne technologie dla sektora HoReCa. Format wydarzenia przyciąga restauratorów, hotelarzy, producentów, dystrybutorów specjalistycznego sprzętu, inwestorów oraz właścicieli i menedżerów firm z całego regionu.
HoReCa SIHRE 2026 odbędzie się równolegle z targami Wine&Spirits Show SPECIAL EDITION oraz #Retail Show, tworząc szeroką platformę prezentującą cały ekosystem rynku gastronomicznego i handlowego.
W ramach SIHRE przewidziano szereg stref tematycznych i wydarzeń specjalnych, m.in.:
-
Digital Box – strefa prezentująca innowacyjne rozwiązania cyfrowe dla sektora HoReCa, z udziałem 19 firm, w tym bułgarskiego lidera światowego w zakresie inteligentnego zarządzania pralniami i zmywarkami w profesjonalnych kuchniach.
-
GastroniMix – forum haute cuisine, które zgromadzi czołowych szefów kuchni z Bułgarii, w tym m.in. Simeona Nikolova (pierwszego bułgarskiego szefa kuchni prowadzącego restaurację z gwiazdką Michelin), Kristiana Mladenova („Kucharz Roku 2023”), Todora Grableva (restauracja KOMAT), Antonio Ivanova (laureata Bocuse d’Or Bulgaria) oraz Kaloyana Koleva („Najlepszy Szef Kuchni Roku”).
-
Wydarzenie specjalne poświęcone tematyce restauracji i gwiazdek Michelin, z udziałem Andre Tokeva jako prelegenta.
-
Dibla Design Awards – gala wręczenia prestiżowych nagród w dziedzinie designu wnętrz, która odbędzie się 29 stycznia.
Pełny program wydarzenia dostępny jest na stronie organizatora.
Godziny otwarcia targów:
-
27–28 stycznia: 10:00–18:00
-
29 stycznia: 10:00–19:30
-
30 stycznia: 10:00–18:00
Więcej informacji o targach SIHRE można znaleźć pod linkiem https://sihre.bg/novini/
Przeczytaj również:
expoSE & expoDirekt 2026 z mocnym startem rejestracji wystawców
SIAL Paris 2026: Paryż ponownie stanie się światowym centrum innowacji w branży spożywczej
Addis Abeba ponownie stanie się bramą do rynku rolno-spożywczego Afryki Wschodniej
