HoReCa SIHRE 2026: Sofia centrum branży hotelarsko-gastronomicznej Europy Południowo-Wschodniej

27 stycznia w Sofii rozpoczną się bułgarskie targi HoReCa SIHRE 2026 – jedno z najważniejszych wydarzeń branżowych dla sektora hotelarskiego, gastronomicznego i restauracyjnego w Europie Południowo-Wschodniej. Targi potrwają do 30 stycznia i odbędą się w Inter Expo Center, gromadząc wiodące bułgarskie oraz międzynarodowe firmy w międzynarodowym formacie biznesowym.

W 23. edycji wydarzenia zaprezentuje się ponad 260 marek reprezentowanych przez przeszło 100 wystawców. Zakres tematyczny targów obejmuje profesjonalne wyposażenie kuchni, barów, cukierni i obiektów gastronomicznych, sprzęt dla hoteli i restauracji, meble, artykuły eksploatacyjne, rozwiązania wnętrzarskie oraz nowoczesne technologie dla sektora HoReCa. Format wydarzenia przyciąga restauratorów, hotelarzy, producentów, dystrybutorów specjalistycznego sprzętu, inwestorów oraz właścicieli i menedżerów firm z całego regionu.

HoReCa SIHRE 2026 odbędzie się równolegle z targami Wine&Spirits Show SPECIAL EDITION oraz #Retail Show, tworząc szeroką platformę prezentującą cały ekosystem rynku gastronomicznego i handlowego.

W ramach SIHRE przewidziano szereg stref tematycznych i wydarzeń specjalnych, m.in.:

• Digital Box – strefa prezentująca innowacyjne rozwiązania cyfrowe dla sektora HoReCa, z udziałem 19 firm, w tym bułgarskiego lidera światowego w zakresie inteligentnego zarządzania pralniami i zmywarkami w profesjonalnych kuchniach.

• GastroniMix – forum haute cuisine, które zgromadzi czołowych szefów kuchni z Bułgarii, w tym m.in. Simeona Nikolova (pierwszego bułgarskiego szefa kuchni prowadzącego restaurację z gwiazdką Michelin), Kristiana Mladenova („Kucharz Roku 2023”), Todora Grableva (restauracja KOMAT), Antonio Ivanova (laureata Bocuse d’Or Bulgaria) oraz Kaloyana Koleva („Najlepszy Szef Kuchni Roku”).

• Wydarzenie specjalne poświęcone tematyce restauracji i gwiazdek Michelin, z udziałem Andre Tokeva jako prelegenta.

• Dibla Design Awards – gala wręczenia prestiżowych nagród w dziedzinie designu wnętrz, która odbędzie się 29 stycznia.

Pełny program wydarzenia dostępny jest na stronie organizatora.

Godziny otwarcia targów: 

• 27–28 stycznia: 10:00–18:00

• 29 stycznia: 10:00–19:30

• 30 stycznia: 10:00–18:00

Przeczytaj również:

Agritech East Africa 2026

8 czerwiec 2026

W dniach 14–16 sierpnia 2026 roku w Addis International Convention Centre w Addis Abebie odbędzie się Agritech East Africa 2026, określane jako najważniejsze w Etiopii wydarzenie poświęcone sektorom rolnictwa, agritech, agribusiness, agrochemii i środków do produkcji rolnej. Targi będą ważną platformą B2B dla firm, które chcą rozwijać działalność na dynamicznie rosnącym rynku rolnym Etiopii i szerzej Afryki Wschodniej. »

Asia Food Expo 2026: Manila ponownie zgromadzi branżę przetwórstwa, pakowania i technologii spożywczych

8 czerwiec 2026

W dniach 9–12 września 2026 roku w World Trade Center na Filipinach odbędzie się 32. edycja ASIA FOOD EXPO, organizowana równolegle z Food Ingredients and Food Manufacturing (FIM ASIA) Expo. Wydarzenie to ważna platforma dla sektora przetwórstwa żywności, pakowania, technologii produkcyjnych i składników spożywczych na rynku filipińskim. »

Fruit Attraction otwiera nabór zgłoszeń do konkursu Best Stand Awards

5 czerwiec 2026

Targi Fruit Attraction, organizowane przez IFEMA MADRID i FEPEX, otworzyły nabór do nowej edycji konkursu Best Stand Awards – inicjatywy sponsorowanej przez WAH, która wyróżnia kreatywność, innowacyjność i zaangażowanie wystawców w zrównoważony rozwój. Zgłoszenia można przesyłać do 2 września. Konkurs jest skierowany do wszystkich firm wystawiających się podczas najbliższej edycji targów, »