Polski
English
Русский
Trzy dni inspirujących pokazów kulinarnych podczas EuroGastro 2026
Podczas targów EuroGastro 2026 w Warszawie odbędą się wyjątkowe trzydniowe pokazy kulinarne poświęcone promocji Karpia Opolskiego – jednego z najcenniejszych produktów regionalnych polskiej akwakultury. Wydarzenie organizowane przez Euro-Toques Polska zaprezentuje wszechstronność tej ryby oraz jej potencjał w nowoczesnej gastronomii – od tradycyjnych receptur po kreatywne dania fine dining i propozycje bankietowe.
Pokazy odbędą się w dniach 10–12 marca 2026 r. w Ptak Warsaw Expo (Hala F, stoisko F2.05) i obejmą aż 10 prezentacji kulinarnych, prowadzonych przez uznanych szefów kuchni i ekspertów branży gastronomicznej. Celem wydarzenia jest pokazanie, że karp może być atrakcyjnym składnikiem menu przez cały rok, a nie tylko w okresie świątecznym.
Karp w roli głównej – tradycja i nowoczesność
Program pokazów obejmuje szerokie spektrum zastosowań karpia opolskiego – od dań inspirowanych kuchnią regionalną i myśliwską, przez włoskie makarony, aż po przekąski bankietowe i nowoczesne kompozycje gastronomiczne. Szefowie kuchni zaprezentują innowacyjne techniki przygotowania ryby, nowe połączenia smakowe oraz rozwiązania, które mogą zostać wdrożone zarówno w restauracjach fine dining, jak i w segmencie HoReCa czy cateringu eventowego.
Wśród prezentowanych tematów znajdą się m.in.:
-
tradycyjne dania kuchni polskiej z karpiem opolskim,
-
makarony i dania inspirowane kuchnią włoską,
-
przekąski typu finger food na bankiety i wydarzenia specjalne,
-
nowoczesne interpretacje kuchni regionalnej,
-
dania myśliwskie oraz propozycje menu premium,
-
kreatywne i nieoczywiste sposoby wykorzystania karpia w gastronomii.
Pokazy poprowadzą doświadczeni szefowie kuchni, w tym m.in. Kamil Klekowski, Patryk Buchta, Krzysztof Grabowski, Kinga Gall, Michał Rosiński, Rafał Folwarski oraz Łukasz Bąk, którzy podzielą się swoją wiedzą oraz praktycznymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania i serwowania tej wyjątkowej ryby.
Euro-Toques Polska – ambasador jakości i tradycji
Organizatorem wydarzenia jest Euro-Toques Polska, krajowy oddział prestiżowego europejskiego stowarzyszenia zrzeszającego najlepszych szefów kuchni. Organizacja aktywnie promuje regionalne produkty, tradycyjne receptury oraz świadome podejście do gastronomii, wspierając jednocześnie rozwój młodych talentów kulinarnych i budując świadomość jakości w branży HoReCa.
Dzięki inicjatywom takim jak pokazy live cooking, Euro-Toques Polska przyczynia się do popularyzacji polskich produktów regionalnych oraz wzmacniania ich pozycji zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.
Inspiracja dla branży gastronomicznej
Pokazy kulinarne z karpiem opolskim podczas EuroGastro 2026 stanowią doskonałą okazję dla szefów kuchni, restauratorów, catererów oraz profesjonalistów z sektora HoReCa, aby poznać nowe trendy, inspiracje i techniki kulinarne. Wydarzenie pokaże, jak regionalny produkt może stać się nowoczesnym i atrakcyjnym elementem współczesnego menu.
EuroGastro 2026 to nie tylko platforma prezentacji innowacyjnych technologii gastronomicznych, ale również miejsce promocji wysokiej jakości polskich produktów oraz wymiany doświadczeń między ekspertami branży.
Pokazy kulinarne z Karpem Opolskim odbędą się w dniach 10–12 marca 2026 r. w Ptak Warsaw Expo w Warszawie, Hala F, stoisko F2.05.
Przeczytaj również:
Macfrut 2026: najważniejsze wydarzenia pierwszego dnia
AFL Fresh Produce Golf Cup 2026 powraca do Bangkoku
Nowa struktura hal: ISM, ISM Ingredients i ISM Manufacturing zbliżają się do siebie
