Polski
English
Русский
Caprichos del Paladar potwierdza sukces Burgood podczas 37. edycji Gourmets Show
Murcjańska firma Caprichos del Paladar po raz kolejny podbiła publiczność swoimi ekskluzywnymi produktami podczas 37. Salonu Smakoszy. Ta edycja oznaczała konsolidację Burgood, innowacyjnego burgera z karczochami, który po przejściu innych międzynarodowych wydarzeń spotkał się z doskonałym przyjęciem na najbardziej ekskluzywnych targach wysokiej jakości żywności i napojów w Europie.
„Oferujemy zróżnicowany produkt, więc Salón Gourmets jest naszym naturalnym rynkiem. Tak naprawdę to tutaj praktycznie rozpoczął się nasz projekt dotyczący kwiatu karczocha i wiedzieliśmy jasno, że musimy być obecni przez kolejny rok” – przyznał Juan Marín, partner firmy.
Marín zapewnił, że Salón Gourmets „jest ważną wizytówką Madrytu, gdzie ponad 4000 restauracji konsumuje nasze produkty”. Caprichos del Paladar oferuje naturalne warzywa, zarówno kandyzowane, jak i mrożone, jako „zdrową” i ekskluzywną alternatywę. Podążając za tą linią, Burgood to burger wytwarzany wyłącznie ze świeżych karczochów, bez obróbki. Zawiera wyłącznie rozdrobniony karczoch, EVOO i naturalny zagęszczacz, przy założeniu stworzenia wysokiej jakości, autentycznego produktu w nowoczesnym formacie.
W tym sensie Marín zauważył, że starają się „ułatwić to naszemu klientowi, który jest restauratorem”.
Podczas wydarzenia, wśród produktów, które skupiły uwagę potencjalnych klientów, były burgood i kwiat karczocha.Jeśli chodzi o obecne trendy, wyróżnia się fakt, że konsument-smakosz jest skłonny zapłacić za wyróżniający się, zdrowy i naturalny produkt, który jest praktycznie przygotowany do dostarczenia.
„Udało nam się wykryć, czego pragnie konsument, i współpracujemy z naszym działem badań, rozwoju i innowacji oraz szefami kuchni, aby oferować naszym klientom produkty najwyższej jakości, nie tylko jeśli chodzi o karczochy, jako wizytówkę Caprichos del Paladar, ale także pieprzem czy karmelizowaną cebulą – podkreślał.
Firma w dalszym ciągu realizuje swoją politykę ekspansji i wzrostu, a w nadchodzących tygodniach zorganizuje serię wydarzeń w Meksyku. Ponadto w Salón Gourmets mogła nadal wzmacniać relacje z już istniejącymi klientami, jednocześnie nawiązując współpracę międzynarodową kontakty m.in. na rynku meksykańskim, kubańskim, chilijskim, niemieckim czy brytyjskim. „Te targi stały się miejscem spotkań nie tylko w kraju, ale także na arenie międzynarodowej” – zauważył.
Przeczytaj również:
Macfrut 2026: najważniejsze wydarzenia pierwszego dnia
AFL Fresh Produce Golf Cup 2026 powraca do Bangkoku
Nowa struktura hal: ISM, ISM Ingredients i ISM Manufacturing zbliżają się do siebie
