Polski
English
Русский
CASTANEAEXPO 12-14 grudnia 2025
Castanea Expo 2025: Pierwsze krajowe targi o przyszłości włoskiej uprawy kasztanów
W Fortezza da Basso we Florencji w dniach 12–14 grudnia
Nowa inicjatywa Firenze Fiera w zakresie wystaw bezpośrednich nosi nazwę Castanea Expo 2025, pierwszych ogólnokrajowych targów poświęconych światu kasztanowca i jego owoców, które odbędą się w Fortezza da Basso we Florencji w dniach 12–14 grudnia.
Uprawa kasztanów we Włoszech, na styku popytu, podaży i innowacji, będzie głównym tematem nowej imprezy targowej obejmującej cały łańcuch wartości – od uprawy, przez przetwarzanie kasztanów i marronów na wysokiej jakości mąki bezglutenowe, aż po ich zastosowanie w cukiernictwie, gastronomii, produkcji piwa rzemieślniczego i innowacyjnych produktach, które sprzyjają zdrowiu dzięki zawartości złożonych węglowodanów, potasu, fosforu i magnezu.
Wydarzenie będzie odbywać się co dwa lata, jest skierowane do profesjonalistów branżowych i otwarte dla publiczności po wcześniejszej rejestracji – wstęp bezpłatny.
W programie przewidziano:
- degustacje,
- prezentację nowych tras turystycznych,
- zakup produktów IGP,
- konferencje dotyczące agronomii, zbiorów, nutraceutyków i turystyki zrównoważonej.
We Włoszech istnieje 15 produktów z kasztanów i marronów, które otrzymały europejskie oznaczenia PDO lub PGI, m.in.:
- Castagna Cuneo IGP, Piemont
- Marrone del Mugello IGP, Toskania
- Marrone di Castel del Rio IGP, Emilia-Romania
- Marrone di San Zeno DOP, Wenecja
Te oznaczenia gwarantują jakość i pochodzenie geograficzne produktów, podkreślając lokalne tradycje i autentyczność dla konsumentów.
Przeczytaj również:
expoSE & expoDirekt 2026 z mocnym startem rejestracji wystawców
SIAL Paris 2026: Paryż ponownie stanie się światowym centrum innowacji w branży spożywczej
Addis Abeba ponownie stanie się bramą do rynku rolno-spożywczego Afryki Wschodniej
