Polski
English
Русский
Opakowania do żywności nie są problemem, lecz częścią rozwiązania
PRO FOOD: OPAKOWANIA DO ŻYWNOŚCI NIE SĄ PROBLEMEM, LECZ CZĘŚCIĄ ROZWIĄZANIA
W europejskiej debacie na temat opakowań plastik wciąż jest przedstawiany bardziej jako problem, który należy wyeliminować, niż jako rozwiązanie, które warto docenić. To uproszczenie jest powodem aktywnego zaangażowania Pro Food. Pro Food to grupa produktowa działająca w ramach Unionplast, członka Federazione Gomma Plastica (Włoskiej Federacji Gumy i Tworzyw Sztucznych), reprezentująca czołowe firmy produkujące plastikowe opakowania do żywności i napojów. Zrzeszone przedsiębiorstwa zatrudniają około 4 500 osób, prowadzą 29 zakładów produkcyjnych i odpowiadają za ponad 70% produkcji krajowego sektora.
Pro Food promuje techniczne podejście oparte na danych: zamiast bronić plastiku samego w sobie, ocenia każde rozwiązanie pod kątem jego wpływu w całym cyklu życia, wkładu w bezpieczeństwo żywności, logistykę i ograniczanie strat.
Wraz z wejściem w życie rozporządzenia Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) i jego stosowaniem od sierpnia 2026 roku, takie podejście staje się jeszcze ważniejsze. Faza wdrażania już trwa. Pierwsze wytyczne Komisji – opublikowane mniej niż miesiąc temu – mają doprecyzować m.in. definicje i zakres odpowiedzialności, w momencie gdy zaczynają obowiązywać rygorystyczne wymogi. W tym kontekście Pro Food zwraca uwagę na ryzyko wdrażania przepisów bez oparcia w dowodach naukowych. W związku z tym stowarzyszenie opowiada się za odroczeniem lub rewizją tych celów, szczególnie z uwagi na ich zaporowe ograniczenia operacyjne.
Zasada leżąca u podstaw stanowiska Pro Food jest jasna: zrównoważonego rozwoju nie można oceniać wyłącznie przez pryzmat materiału, ale należy uwzględniać także pakowany produkt. Rozwiązania, które pozornie wydają się bardziej „ekologiczne”, mogą generować negatywne skutki, jeśli skracają trwałość produktu lub zwiększają poziom strat. Badania Life Cycle Assessment, takie jak analiza przeprowadzona przez Uniwersytet w Turynie na zlecenie Pro Food, pokazują na przykład konkurencyjne wyniki środowiskowe opakowań z rPET, również dzięki ograniczeniu strat żywności.
Dlatego ograniczenia dotyczące stosowania plastikowych opakowań do pakowanych świeżych owoców i warzyw o masie poniżej 1,5 kg oraz w sektorze HORECA, przewidziane przez PPWR od 1 stycznia 2030 roku, są nie do zaakceptowania, ponieważ nie opierają się na konkretnej ocenie wpływu. Kwestia ta jest tym bardziej istotna, że około 50% świeżych owoców i warzyw w Europie jest już sprzedawanych luzem, plastikowe opakowania dla świeżych owoców i warzyw stanowią jedynie 1,5% wszystkich plastikowych opakowań spożywczych, a sam sektor osiągnął już wysoki poziom wykorzystania materiałów z recyklingu, w niektórych przypadkach przekraczający cele wyznaczone przez PPWR na 2040 rok. To podkreśla potrzebę dopasowania celów regulacyjnych do aktualnych możliwości przemysłu.
Pro Food wskazuje również na ryzyko dla jednolitego rynku: potencjalne tworzenie list wyjątków dla owoców i warzyw, które nadal mogłyby być pakowane w plastik, różniących się pomiędzy państwami członkowskimi, doprowadziłoby do fragmentacji systemu. Zmusiłoby to firmy z branży owocowo-warzywnej do dostosowywania opakowań osobno dla każdego kraju, wpływając na koszty, logistykę i swobodny przepływ towarów.
Z tego powodu stowarzyszenie działa na kilku frontach: uczestniczy w pracach nad aktami delegowanymi i wytycznymi wdrożeniowymi, prowadzi dialog z instytucjami oraz wspiera inicjatywy prawne dotyczące aspektów uznanych za problematyczne w regulacji.
Stanowisko Pro Food można streścić następująco: transformacja musi być spójna i oparta na naukowo potwierdzonych danych. Plastikowe opakowania należy optymalizować i poddawać recyklingowi z myślą o ponownym wykorzystaniu, ale nie należy ich eliminować tam, gdzie pełnią istotną funkcję. Przyszłość opakowań do żywności zależy od eko-projektowania, innowacji, łańcuchów recyklingu oraz ocen naukowych, które potrafią mierzyć rzeczywisty wpływ alternatywnych rozwiązań
Z tej perspektywy Pro Food pozycjonuje się jako partner techniczny dla łańcucha rolno-spożywczego, którego celem jest łączenie zrównoważenia środowiskowego, bezpieczeństwa żywności i konkurencyjności przemysłowej w całym cyklu życia produktu.
Przeczytaj również:
expoSE & expoDirekt 2026 z mocnym startem rejestracji wystawców
SIAL Paris 2026: Paryż ponownie stanie się światowym centrum innowacji w branży spożywczej
Addis Abeba ponownie stanie się bramą do rynku rolno-spożywczego Afryki Wschodniej
