Interpoma Tours 2026: innowacje nabierają kształtu w sadzie

Interpoma Tours 2026: innowacje nabierają kształtu w sadzie

Program Interpoma Tours 2026 został już opublikowany i obejmuje dziesięć wycieczek z przewodnikiem, poświęconych badaniom stosowanym, technologii pozbiorczej, zrównoważonemu rozwojowi, rolnictwu ekologicznemu, modelom produkcji oraz podziemnemu przechowalnictwu. Wycieczki odbędą się w dniach 25–27 listopada podczas targów Interpoma, międzynarodowego wydarzenia poświęconego jabłkom, organizowanego przez Fiera Bolzano, i pozwolą z bliska przyjrzeć się niektórym z najbardziej zaawansowanych podmiotów branżowych w Południowym Tyrolu i Trydencie.

Bolzano, 16 lipca 2026 r. – Program Interpoma Tours jest już dostępny online. Wycieczki z przewodnikiem poprowadzą uczestników do gospodarstw sadowniczych, ośrodków badawczych, firm i lokalnych spółdzielni. Są one organizowane przez Fiera Bolzano we współpracy z South Tyrolean Extension Service for Fruit- and Winegrowingoraz innymi lokalnymi organizacjami. Tours stanowią integralną część 14. edycji Interpoma, jedynych na świecie targów poświęconych wyłącznie sektorowi jabłek, które odbędą się w dniach 25–27 listopada 2026 roku.

Łącznie kalendarz Tours obejmuje dziesięć wydarzeń, rozłożonych na trzy dni targów. Aby ułatwić udział międzynarodowej publiczności, wszystkie wycieczki będą prowadzone w języku angielskim.

Wycieczki pozwolą odwiedzającym, profesjonalistom branżowym i mediom wyjść poza teren targów i zobaczyć z bliska, jak innowacje są wdrażane w praktyce na różnych etapach łańcucha dostaw jabłek – od badań stosowanych i cyfryzacji po technologie sortowania i pakowania, przechowalnictwo, zrównoważony rozwój, rolnictwo ekologiczne, gospodarkę wodną i nowe modele uprawy.

„Interpoma Tours to jeden z najbardziej praktycznych formatów targów, dający uczestnikom autentyczny, bezpośredni wgląd w to, co faktycznie dzieje się w firmach, ośrodkach badawczych i lokalnych spółdzielniach” – wyjaśnia Anna Crosignani, Brand Manager targów Interpoma. „To właśnie ta relacja między teorią a praktyką, między prezentowaną innowacją a innowacją wdrażaną w działaniu, sprawia, że Interpoma jest wydarzeniem wyjątkowym dla międzynarodowej branży jabłkowej.”

Tour 1 i 3 | Pełna droga jabłka Melinda: od pakowalni do podziemnych komór przechowalniczych
Ta wycieczka, organizowana dwukrotnie podczas targów, poprowadzi uczestników ścieżką, którą pokonuje jabłko Melinda po zbiorze. Program obejmuje wizytę w pakowalni jednej ze spółdzielni Konsorcjum, degustację wybranych odmian oraz wejście do spektakularnych podziemnych komór przechowalniczych w kopalni Rio Maggiore. To właśnie tam, wewnątrz góry, jabłka przechowywane są w wyjątkowym środowisku podziemnym – symbolu innowacyjnego i zrównoważonego zarządzania jakością pozbiorczą.

Tour 2 i 10 | Kulisy innowacji technologicznej: badania stosowane kształtujące przyszłość jabłek w NOI Techpark
Ta wycieczka, oferowana w dwóch terminach, zabierze uczestników do NOI Techpark w Bolzano, południowotyrolskiej dzielnicy innowacji, gdzie wspólnie działają instytucje badawcze, firmy, startupy i laboratoria opracowujące praktyczne rozwiązania dla rolnictwa i sektora rolno-spożywczego. Po krótkim wprowadzeniu do ekosystemu NOI uczestnicy odwiedzą laboratoria strategiczne dla łańcucha dostaw jabłek: Fruit & Vegetable Processing Lab, Laboratory for Flavours and Metabolites, Sensing Technologies Lab oraz Agroforestry Innovation Lab. To okazja, by zobaczyć z bliska miejsce, w którym spotykają się pomysły, badania naukowe i zastosowania praktyczne.

Tour 4 | Przyszłość dzieje się teraz: zaawansowana technologia i nowe perspektywy uprawy
Pierwszym przystankiem będzie sad towarowy Manuela Telsera w Corzes w Val Venosta, prowadzony w systemie produkcji integrowanej. Gospodarstwo, położone na wysokości od 800 do 1 000 m n.p.m., obejmuje 12 hektarów i jest dziś prowadzone przez czwarte pokolenie rodziny, uprawiające odmiany takie jak Golden Delicious, Ambrosia, Pinova i SweeTango. Drugi etap wycieczki prowadzi do spółdzielni GEOS w Silandro – jednej z siedmiu spółdzielni wchodzących w skład VIP Consortium i jednego z najnowocześniejszych centrów obsługi owoców w Południowym Tyrolu. GEOS jako pierwsza spółdzielnia w Val Venosta wdrożyła zrobotyzowane systemy pakowania jabłek oraz automatyczny magazyn wysokiego składowania, działający od 2016 roku.

Tour 5 | Bez paniki… to tylko organic! Produkcja i strategia na rynku ekologicznym
Ta wycieczka poświęcona rolnictwu ekologicznemu prowadzi do sadów ekologicznych Markusa Ladurnera w Lagundo, na stożku napływowym Plars, na wysokości 500 m n.p.m. Gospodarstwo jest prowadzone zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego od niemal 30 lat i uprawia odmiany takie jak Gala, Golden Delicious, Braeburn, Natyra, Topaz, Pink Lady i Cosmic Crisp. Drugi przystanek to spółdzielnia Biosüdtirol w Lana, założona w 1990 roku przez sześciu rolników, a dziś współpracująca z ponad 300 producentami. W tym miejscu nowoczesne technologie i oprogramowanie pozwalają monitorować każdy etap – od produkcji, przez zbiory, po sortowanie i pakowanie.

Tour 6 | Innowacja to hasło przewodnie: doświadczenia odmianowe i tunel aerodynamiczny
Ta trasa obejmie wizytę w Fuji Società Agricola s.r.l. w Laives – innowacyjnym gospodarstwie produkcji integrowanej, otwartym na eksperymenty. Na 30 hektarach uprawianych jest tam 13 różnych odmian jabłek, co wyróżnia firmę szerokością oferty odmianowej. Następnie wycieczka uda się do Agroforestry Innovation Lab w Bolzano, łączącego badania polowe z nowymi kierunkami badań stosowanych i innowacji technologicznych.

Tour 7 | Mikro i makro: porównanie dwóch modeli rodzinnych gospodarstw
Wycieczka zestawi dwa bardzo odmienne modele rodzinnego biznesu. Pierwszym przystankiem będzie gospodarstwo sadownicze Michaela Komissa na obrzeżach Bolzano, znane z szerokiego wachlarza odmian i bezpośredniej sprzedaży chipsów jabłkowych pod marką Frutty. Drugi przystanek zaplanowano w Vilpiano, w Egma/Fructus Meran, gdzie obok przetwórstwa jabłek, gruszek i owoców mrożonych działa aukcja owocowa obsługująca ponad 30 000 ton owoców od prawie 300 producentów w okresie od sierpnia do października.

Tour 8 | Doskonałość bez techniki nie istnieje: opryskiwacze i optymalizacja cyfrowa
Pierwszym punktem programu będzie Sprayer Testing Centre w Lana, prowadzone przez South Tyrol Fruit and Vine Advisory Centre. Podczas wizyty uczestnicy zobaczą, jak mierzy się wydajność dysz oraz jak przebiega kontrola opryskiwaczy – obowiązkowa dla rolników działających zgodnie z protokołem AGRIOS i/lub wytycznymi GLOBALG.A.P. Następnie grupa odwiedzi sad towarowy Klausa Ganterera w Foiana, nad Laną – rodzinne gospodarstwo reprezentujące model południowotyrolskiej produkcji jabłek, które w ostatnich latach wdrożyło liczne działania na rzecz zrównoważonego rozwoju: od nawadniania opartego na rzeczywistym zapotrzebowaniu drzew na wodę, mierzonego za pomocą czujników wilgotności gleby, po wykorzystanie energii słonecznej, również do zasilania elektrycznej platformy zbiorczej.

Tour 9 | Jabłka w całym regionie: od producenta do spółdzielni
Wycieczka rozpocznie się w spółdzielni ROEN w Caldaro, jednej z dziesięciu spółdzielni w obszarze VOG, zajmującej się sortowaniem, przechowywaniem, pakowaniem i logistyką jabłek od niemal 1 000 członków. Spółdzielnia niedawno wdrożyła nowy zautomatyzowany magazyn wysokiego składowania, mieszczący ponad 19 000 skrzyniopalet jabłek, z elewacją zewnętrzną wyposażoną w ponad 2 700 paneli słonecznych. Drugim przystankiem będzie gospodarstwo sadownicze Klausa Pfeifera w Laives, prowadzone w systemie produkcji integrowanej, gdzie uczestnicy dowiedzą się więcej o systemach prowadzenia drzew wieloosiowych i uprawie takich odmian jak Gala, Kanzi, Granny Smith, Giga i Pink Lady.

Liczba miejsc na Tours jest ograniczona, a udział wymaga rezerwacji online przy zakupie biletu.

Pełne informacje – dotyczące programu, dostępności miejsc i zasad udziału – można znaleźć na stronie Interpoma:
https://www.fierabolzano.it/en/interpoma/interpoma-tours

Do 31 sierpnia 2026 roku bilety na Interpoma Congress można również kupić online w promocyjnej cenie Early Bird – 72 euro.

Przeczytaj również:

Gulfood Manufacturing 2026

16 lipiec 2026

W obliczu coraz bardziej złożonego otoczenia operacyjnego producenci żywności i napojów na całym świecie muszą dostosowywać się do nowych realiów rynkowych. Łańcuchy dostaw nadal się zmieniają, strategie zakupowe są na nowo analizowane, a sieci produkcyjne dostosowują się do nowych warunków gospodarczych, zmieniających się szlaków handlowych i rosnącego znaczenia bezpieczeństwa żywnościowego. W tej sytuacji »

Phnom Penh gospodarzem pierwszej w Kambodży wyspecjalizowanej platformy B2B

15 lipiec 2026

W dniach 28–30 września 2026 roku w DIECC na Koh Pich w Phnom Penh odbędą się targi FOODTEC 2026 – wydarzenie poświęcone technologiom dla przetwórstwa żywności, pakowania, magazynowania oraz automatyzacji. Organizatorzy pozycjonują je jako pierwszą w Kambodży wyspecjalizowaną platformę B2B dla sektora food processing »

RIVEL 2026 uruchamia drugą edycję Kongresu Marki Własnej

15 lipiec 2026

PRIVEL 2026 wzmacnia swoją propozycję wartości poprzez uruchomienie drugiej edycji Kongresu Marki Własnej – wyspecjalizowanego forum najwyższej klasy, które ponownie stawia wiedzę, innowacje i strategiczną wizję w centrum rozmowy o sektorze. Organizowany przez Alimarket, Kongres odbędzie się 4 i 5 listopada 2026 r. w IFEMA MADRID w ramach drugiej edycji PRIVEL, »