Polski
English
Русский
SIAL Paris 2026 – Food News Scene i trzy strategiczne summity o przyszłości sektora spożywczego
17–21 października 2026 | Paris Nord Villepinte Exhibition Center, Paryż
Podczas SIAL Paris 2026 program merytoryczny będzie ważnym uzupełnieniem części wystawienniczej. Organizatorzy przygotowują formaty poświęcone najważniejszym zmianom zachodzącym w globalnym sektorze spożywczym – od sztucznej inteligencji i innowacji, przez handel detaliczny i zrównoważony rozwój, po bezpieczeństwo żywnościowe oraz personalizację żywienia.
Program zostanie podzielony m.in. na otwartą dla odwiedzających Food News Scene oraz trzy specjalistyczne SIAL Summits, skierowane do uczestników zainteresowanych pogłębioną analizą najważniejszych wyzwań stojących przed branżą.
Food News Scene – trendy wpływające na rynek żywności
Food News Scene będzie przestrzenią poświęconą analizie aktualnych zmian w sektorze spożywczym.
Program obejmie zagadnienia związane m.in. z:
- sztuczną inteligencją,
- innowacjami produktowymi i technologicznymi,
- zdrowiem i wpływem żywności na dobrostan konsumentów,
- zmianami zachodzącymi w handlu detalicznym,
- zrównoważonym rozwojem,
- nowymi modelami biznesowymi i zachowaniami konsumentów.
Celem programu jest nie tylko przedstawienie trendów, ale przede wszystkim pokazanie ich praktycznego znaczenia dla producentów, dystrybutorów, detalistów oraz firm rozwijających nowe produkty i technologie.
Udział w sesjach Food News Scene będzie bezpłatny i otwarty dla wszystkich odwiedzających targi.
Dowiedz się więcej o Food News Scene
Morning Shots – nowy format krótkich analiz
Jedną z nowości programu będzie Morning Shots – format przygotowany z myślą o szybkim przedstawianiu najważniejszych informacji i wniosków dotyczących zmian na rynku.
Morning Shots mają dostarczać uczestnikom skoncentrowanej wiedzy przed rozpoczęciem kolejnego dnia spotkań biznesowych i zwiedzania targów.
Taki format może być szczególnie użyteczny dla kupców, producentów i przedstawicieli handlu, którzy chcą szybko zidentyfikować trendy mogące wpływać na decyzje zakupowe, rozwój produktów czy strategie wejścia na nowe rynki.
Trzy SIAL Summits o strategicznych wyzwaniach branży
Drugim filarem programu będą SIAL Summits – trzy specjalistyczne wydarzenia poświęcone najważniejszym długoterminowym zmianom w sektorze spożywczym.
W przeciwieństwie do otwartej Food News Scene, udział w summitach będzie wymagał Summits Pass.
Program skoncentruje się na trzech obszarach:
Feeding a world under pressure
Pierwszy summit, “Feeding a world under pressure”, będzie dotyczył wyzwań związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa żywnościowego w warunkach rosnącej presji na globalne systemy produkcji i dostaw.
Do najważniejszych zagadnień należą zmiany klimatyczne, dostępność zasobów, bezpieczeństwo łańcuchów dostaw, rosnące zapotrzebowanie na żywność oraz konieczność zwiększania efektywności produkcji.
Dla branży spożywczej oznacza to potrzebę poszukiwania modeli pozwalających jednocześnie zwiększać produktywność, ograniczać ryzyko i poprawiać odporność systemów żywnościowych.
Food Intelligence: redefining the value chain
Drugi summit – “Food Intelligence: redefining the value chain” – skoncentruje się na wpływie danych, technologii cyfrowych i sztucznej inteligencji na łańcuch wartości sektora spożywczego.
AI i analiza danych coraz częściej wpływają na:
- planowanie produkcji,
- prognozowanie popytu,
- zarządzanie zapasami,
- logistykę,
- kontrolę jakości,
- rozwój produktów,
- analizę zachowań konsumentów.
Dyskusja ma pokazać, jak cyfryzacja zmienia sposób podejmowania decyzji oraz relacje pomiędzy producentami, dostawcami, handlem i konsumentami.
The era of personalized nutrition
Trzeci summit, “The era of personalized nutrition”, będzie poświęcony rozwojowi personalizowanego żywienia.
Rosnąca dostępność danych dotyczących zdrowia, stylu życia i indywidualnych potrzeb żywieniowych może wpływać na sposób projektowania produktów spożywczych oraz komunikowania ich funkcji konsumentom.
Segment ten łączy przemysł spożywczy z nauką o żywieniu, technologiami cyfrowymi i ochroną zdrowia, stwarzając nowe możliwości dla producentów żywności funkcjonalnej, suplementów, składników specjalistycznych i rozwiązań foodtech.
Wiedza jako uzupełnienie międzynarodowego sourcingu
Program merytoryczny SIAL Paris 2026 ma umożliwić uczestnikom nie tylko poznanie nowych produktów, ale również lepsze zrozumienie zmian wpływających na przyszłość przemysłu spożywczego.
Food News Scene pozwoli na dostęp do aktualnych analiz i trendów w otwartej formule, natomiast trzy SIAL Summits zaoferują bardziej pogłębione spojrzenie na bezpieczeństwo żywnościowe, cyfrową transformację łańcucha wartości oraz personalizację żywienia.
Dla firm uczestniczących w SIAL Paris oznacza to możliwość połączenia sourcingu i spotkań handlowych z analizą trendów, które mogą wpływać na inwestycje, rozwój produktów i strategie rynkowe w kolejnych latach.
Dowiedz się więcej o SIAL Summits
Źródło: materiały SIAL Paris 2026 / Comexposium.
Przeczytaj również:
Fruit Attraction ogłasza półfinalistów konkursu Best Stand Awards
Biostimulants World Congress 2026 – ponad 1000 ekspertów i do 600 USD oszczędności w ramach Early Bird
Africa Food & Trade Forum 2026 – Polska i Afryka rozwijają współpracę w sektorze spożywczym
