16–18 września 2026 | JIExpo, Dżakarta, Indonezja

Podczas Fi Asia Indonesia 2026 w Dżakarcie jednym z istotnych elementów programu merytorycznego będzie specjalistyczna sesja poświęcona harmonizacji regulacji, bezpieczeństwu żywności, kompetencjom analityków oraz zasadom stosowania oświadczeń zdrowotnych w krajach ASEAN.

Program zgromadzi przedstawicieli organizacji naukowych, regulatorów i ekspertów zajmujących się technologią żywności, a jego wspólnym mianownikiem będzie pytanie, w jaki sposób większa zgodność standardów pomiędzy państwami Azji Południowo-Wschodniej może wspierać bezpieczeństwo konsumentów, rozwój innowacji i handel żywnością.

Zobacz pełną agendę

Harmonisation as the Ingredient of Trust

Program otworzy Dr Richard Khaw z FIFSTA – Federation of Institutes of Food Science and Technology in ASEAN. W wystąpieniu „ASEAN Food Science & Technology – Harmonisation as the Ingredient of Trust”przedstawi znaczenie harmonizacji jako podstawy budowania zaufania w regionalnym systemie żywnościowym.

W praktyce większa zgodność standardów może mieć znaczenie zarówno dla bezpieczeństwa żywności, jak i dla firm działających na kilku rynkach ASEAN. Ujednolicanie wymagań może ograniczać bariery administracyjne, zwiększać przejrzystość procedur oraz ułatwiać wprowadzanie produktów na rynek.

Wzajemne uznawanie kompetencji analityków żywności

Pierwsza główna sesja będzie poświęcona Mutual Recognition of Certification Programme.

Temat „Building Mutual Recognition of Food Analyst Competencies: The Philippines-Malaysia Pilot Initiative”obejmie:

• ujednolicanie kompetencji i kwalifikacji,
• ramy wzajemnego uznawania,
• potencjalną ścieżkę uznawania kwalifikacji w całym ASEAN.

Prezentację poprowadzą Dr Maria Leonora Francisco, President of the Philippines Association of Food Technologists, oraz Assoc. Prof. Dr Adi Md Sikin, President of the Malaysian Institute of Food Technology.

Pilotaż Filipiny–Malezja może być przykładem praktycznego podejścia do tworzenia wspólnych standardów zawodowych w regionie, co w przyszłości mogłoby wspierać mobilność specjalistów i większą spójność systemów kontroli jakości.

Wspólny system zarządzania bezpieczeństwem żywności

Druga sesja skoncentruje się na Regional Food Safety Management System Initiative.

Pod hasłem „Food Safety Template: Build Readiness, Raise Standards” przedstawiciele Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT) omówią rozwiązania służące poprawie gotowości przedsiębiorstw i podnoszeniu standardów bezpieczeństwa żywności.

W sesji wezmą udział:

• Assistant Professor Puangpetch Nitayanont,
• Dr Jutarat Pattanatorn,
• Araya Rojjanawanicharkorn.

Tego typu regionalne narzędzia mogą mieć szczególne znaczenie dla producentów żywności eksportujących do kilku krajów ASEAN, gdzie różnice w wymaganiach i sposobach wdrażania systemów bezpieczeństwa mogą zwiększać złożoność działalności.

Bezpieczne i pełnowartościowe posiłki szkolne w Indonezji

Osobna prezentacja będzie poświęcona zagadnieniu „Bridging Safety and Nutrition: Regulatory Strategies for Safe and Nutritious School Meals in Indonesia”.

Wystąpienie poprowadzi Prof. Dr Taruna Ikrar, Head of the Indonesian Food and Drug Authority – BPOM.

Temat łączy dwa coraz częściej analizowane obszary polityki żywnościowej: bezpieczeństwo produktu oraz jego wartość żywieniową. W przypadku żywienia zbiorowego, a szczególnie posiłków dla dzieci, regulatorzy muszą uwzględniać jednocześnie jakość surowców, bezpieczeństwo mikrobiologiczne, skład odżywczy i organizację całego łańcucha dostaw.

Oświadczenia zdrowotne i żywność funkcjonalna

Jednym z najbardziej istotnych punktów programu dla producentów żywności funkcjonalnej będzie sesja „Harmonisation of Functional Food & Health Claims”.

Professor Pavinee Chinachoti, Chair of Food Innovation Regulation Network Thailand, przedstawi temat „Health Claims Harmonisation: Science-to-Policy Translation”.

Sesja obejmie:

• wymagania dotyczące naukowego uzasadniania oświadczeń,
• harmonizację regulacji pomiędzy państwami ASEAN,
• wpływ spójniejszych zasad na innowacje i handel,
• studium przypadku.

Dla firm rozwijających produkty o dodatkowych właściwościach funkcjonalnych zasady dotyczące health claims mają bezpośrednie znaczenie dla sposobu projektowania produktów, dokumentacji naukowej i komunikacji marketingowej.

Jak tworzyć regulacje gotowe na innowacje?

Drugą część tej sesji poprowadzi Professor Samuel Godefroy z Laval University w Kanadzie, President & COO of the Global Food Regulatory Science Society (GFoRSS).

Jego prezentacja „Innovation-Ready Food Regulatory Environment – Learning from the Asia Experience” będzie dotyczyć tworzenia środowiska regulacyjnego, które z jednej strony zapewnia bezpieczeństwo konsumentów, a z drugiej nie blokuje rozwoju nowych technologii i produktów.

Wraz z coraz szybszym rozwojem żywności funkcjonalnej, nowych składników, technologii przetwórczych i cyfrowych narzędzi kontroli jakości regulatorzy stoją przed wyzwaniem tworzenia przepisów wystarczająco elastycznych, aby nadążały za innowacjami.

Kolejne kroki dla współpracy ASEAN

Program zakończy Dr Richard Khaw, który podsumuje najważniejsze wnioski i przedstawi dalsze działania, w tym inicjatywy związane z World Congress 2026 oraz ASEAN Food Conference 2027.

Cała sesja pokazuje rosnące znaczenie harmonizacji w regionie ASEAN – nie tylko z punktu widzenia regulacji, lecz także handlu, innowacji, bezpieczeństwa żywności oraz rozwoju kompetencji specjalistów.

Dla międzynarodowych producentów i dostawców składników większa zgodność standardów pomiędzy państwami regionu może w przyszłości oznaczać prostszy dostęp do rynków i bardziej przewidywalne zasady działalności.

Fi Asia Indonesia 2026 w Dżakarcie

Fi Asia Indonesia 2026 odbędzie się w dniach 16–18 września 2026 roku w JIExpo w Dżakarcie.

Wydarzenie jest skierowane do przedstawicieli przemysłu spożywczego, producentów składników, ekspertów R&D, technologów żywności, regulatorów i firm rozwijających nowe rozwiązania dla sektora.

Zarejestruj się na Fi Asia Indonesia 2026

Źródło: materiały Fi Asia Indonesia 2026 / FIFSTA.