Centrum Innowacji dla Zdrowej Żywności - nowość na Macfrut

22 styczeń 2024

In collaboration with the University of Bologna, DISTAL, the Food Science Campus in Cesena, and the Centre for Industrial Agrifood Research dedicated to innovative fruit and vegetable products and processing technologies.

The Innovation Hub For Healthy Food will make its debut at Macfrut 2024 (8-10 May): an exhibition dedicated to the sustainable products and processing technologies used to produce functional foods with high nutritional value. The new exhibition, which will complement a wide range of themed areas, is organised in collaboration with the University of Bologna, Department of Agri-Food Science and Technology (DISTAL), the Food Science Campus in Cesena, and the Centre for Industrial Agrifood Research.

The exhibition will focus on innovative fruit and vegetable products as well as the processes involved in their production, and will include themed workshops and demonstration activities carried out by internationally renowned researchers and innovative companies in the sector.

As part of the programme, there will be in-depth sessions on emerging cutting-edge and environmentally-friendly processing technologies, as alternatives to traditional thermal treatments, for the preparation of products such as fresh and minimally processed juices/extracts, fruit and vegetable snacks, advanced fresh-cut produce, and vegetable creams made through precision fermentation, with a special focus on the opportunities available to companies in the sector to implement innovative and competitive projects regarding these topics, both in Italy and abroad.

This exhibition is intended to provide a tangible response to the needs of consumers who are becoming more conscious of healthy eating and who are looking for new healthy products.

Meanwhile, the commercial team of Macfrut is hard at work: in fact, many leading companies in the healthy food sector, whose products are proving more and more to be viable alternatives to conventionally processed foods, have confirmed their participation.

Przeczytaj również:

Targi Food Syria, AgriTEK Syria i 4P Syria będą wspierać odbudowę sektora rolno-przemysłowego w Damaszku

25 maj 2026

Na kluczowym etapie odbudowy Syrii przywrócenie potencjału sektorów produkcyjnych — zwłaszcza rolnictwa, produkcji żywności i przemysłu — stało się pilnym priorytetem. Ponieważ miliony ludzi utrzymują się z rolnictwa, a zapotrzebowanie na bezpieczeństwo żywnościowe, przetwórstwo i moce produkcyjne rośnie, potrzeba inwestycji, technologii i partnerstw międzynarodowych staje się coraz bardziej paląca. »

Food Africa i interpack MEA 2026 napędzają rozwój handlu i przemysłu w Afryce oraz na Bliskim Wschodzie

25 maj 2026

Bazując na sukcesie poprzednich edycji, wspólna platforma przyciągnęła dotąd ponad 1 200 wystawców oraz 37 000 odwiedzających branżowych z ponad 160 krajów, umacniając swoją pozycję jako kluczowego miejsca spotkań dla globalnych uczestników rynku. Food Africa 2026 jest największym i najbardziej wpływowym międzynarodowym wydarzeniem targowym branży food & beverage w »

Africa Food Show Kenya 2026: Nairobi połączy sektor spożywczy, HoReCa i turystykę na jednej platformie

22 maj 2026

Africa Food Show Kenya oficjalnie potwierdza organizację wydarzenia równolegle z Hotel Expo, tworząc w Nairobi jedną z najważniejszych platform spotkań dla branży spożywczej, hotelarskiej i turystycznej w Afryce Wschodniej. Targi zgromadzą ponad 200 wystawców, zaprezentują ponad 300 produktów, przyciągną uczestników z 12 krajów, umożliwią realizację ponad 1 000 spotkań B2B »