SIHRE 2026: 360° spojrzenia na branżę HORECA w Bułgarii

27–30 stycznia 2026 | Inter Expo Center, Sofia 

Bułgarskie targi SIHRE po raz 23. zaprezentują kompleksowy, 360-stopniowy obraz sektora HORECA, koncentrując się na innowacjach, które realnie odpowiadają na wyzwania branży oraz wspierają efektywne zarządzanie zasobami. Wydarzenie odbędzie się w dniach 27–30 stycznia 2026 roku w Inter Expo Center w Sofii i będzie największą w Bułgarii platformą spotkań dla profesjonalistów z branży restauracyjnej, hotelarskiej i cateringowej.

Rozszerzona edycja targów obejmie większą powierzchnię wystawienniczą, nowych wystawców oraz pięć scen tematycznych z profesjonalnymi prezentacjami prowadzonymi przez uznanych ekspertów z dziedziny gastronomii i technologii. Organizatorzy spodziewają się ponad 16 000 profesjonalnych odwiedzających z Bułgarii, Półwyspu Bałkańskiego i całej Europy.

Innowacje i technologie w centrum uwagi

SIHRE 2026 skupi się na innowacjach zwiększających efektywność procesów i optymalizację wykorzystania zasobów w zarządzaniu restauracjami i hotelami. Swoje rozwiązania zaprezentuje ponad 210 globalnych marek, reprezentowanych przez blisko 100 firm na powierzchni 7 500 m². Nadchodzące premiery produktowe i technologiczne można już teraz śledzić na stronie www.sihre.bg oraz w kanałach społecznościowych targów.

GASTRONOMIX – forum haute cuisine

Jednym z kluczowych elementów programu będzie forum GASTRONOMIX, organizowane we współpracy z Bułgarskim Stowarzyszeniem Zawodowych Szefów Kuchni. Wydarzenie zgromadzi uznanych przedstawicieli światowej sceny kulinarnej i stworzy przestrzeń do wymiany wiedzy, trendów oraz technik pomiędzy szefami kuchni, restauratorami, hotelarzami, producentami i dystrybutorami profesjonalnego wyposażenia gastronomicznego. GASTRONOMIX to jedna z pięciu scen, które nadadzą ton tegorocznej edycji SIHRE.

DIGITAL BOX – cyfrowa przyszłość HORECA

Platforma DIGITAL BOX zaprezentuje nowoczesne technologie wspierające komercjalizację i marketing w branży HORECA. Uczestnicy poznają m.in. narzędzia AI do remarketingu, zautomatyzowane systemy rezerwacji, rozwiązania fintech dla płatności cyfrowych oraz nowe platformy i narzędzia medialne wspomagające zarządzanie obiektami gastronomicznymi i hotelowymi.

Efektywny networking i wymiana doświadczeń

SIHRE 2026 zaoferuje także nowe możliwości automatyzacji kontaktów biznesowych, organizacji spotkań oraz wymiany doświadczeń, technologii i ofert pomiędzy wystawcami, odwiedzającymi, instytucjami i prelegentami.

Zarezerwuj miejsce w pierwszym rzędzie na największych targach HORECA w Bułgarii. 

27–30 stycznia 2026 

Inter Expo Center, Sofia 

Bilety dostępne online: www.iec.urboapp.com

Przeczytaj również:

Macfrut 2026: najważniejsze wydarzenia pierwszego dnia

22 kwiecień 2026

Bardzo udany początek targów Macfrut, międzynarodowego wydarzenia dla całego łańcucha dostaw sektora owoców i warzyw, które rozpoczęło się wczoraj, we wtorek 21 kwietnia, pod najlepszymi auspicjami. W pierwszym dniu odbyło się wiele wydarzeń, w tym ważne momenty instytucjonalne, takie jak inauguracje stoisk Dominikany i Peru, a także liczne sesje pogłębionej analizy, począwszy od tematów związanych z mango i awokado, które są kluczowymi produktami tej edycji. »

AFL Fresh Produce Golf Cup 2026 powraca do Bangkoku

21 kwiecień 2026

ASIA FRUIT LOGISTICA Southeast Asia Meet Up (AFL SE ASIA Meet Up) z niecierpliwością wyczekiwanym powrotem wraca w maju do Bangkoku, a tegoroczna edycja ma przewyższyć wszystkie poprzednie. Po raz pierwszy do programu dołącza AFL DP World Fresh Produce Golf Cup, organizowany przy wsparciu DP World jako sponsora tytularnego. Podkreśla to rolę DP World w umożliwianiu globalnego handlu świeżymi produktami i zapowiada trzy dni intensywnego networkingu, branżowych analiz »

Nowa struktura hal: ISM, ISM Ingredients i ISM Manufacturing zbliżają się do siebie

21 kwiecień 2026

Od 2027 roku ISM, ISM Ingredients oraz nowe ISM Manufacturing zostaną połączone pod jednym parasolem marki – i będą również fizycznie zlokalizowane bliżej siebie. W ramach strategicznego rozwoju oraz trwającej modernizacji terenów targowych w Kolonii wprowadzona zostanie nowa struktura hal. Celem jest wyniesienie innowacyjnego charakteru ISM jako wiodących na świecie targów słodyczy i przekąsek na jeszcze wyższy poziom, »