Polski
English
Русский
EuroGastro 2026 – inspirujące pokazy, konkursy i debaty o przyszłości gastronomii
W dniach 10–12 marca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie odbędzie się kolejna edycja targów EuroGastro, jednego z najważniejszych wydarzeń dla profesjonalistów branży gastronomicznej w Europie Środkowo-Wschodniej. Tegoroczny program wydarzeń towarzyszących zapowiada się wyjątkowo bogato, oferując uczestnikom możliwość zdobycia nowej wiedzy, obserwowania mistrzów kuchni w akcji oraz poznania najnowszych trendów kształtujących współczesną gastronomię.
Pokazy kulinarne i nowoczesna kuchnia polska
Jednym z najważniejszych elementów programu będą pokazy kulinarne organizowane przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni (OSSKiC), które odbędą się w Hali E, na stoisku E4.46. Prezentacje poprowadzą członkowie Junior Poland National Culinary Team oraz Poland Community Catering Team, pod opieką trenerów i Team Managera.
Podczas pokazów uczestnicy będą mogli zobaczyć innowacyjne techniki kulinarne, poznać aktualne trendy sezonowe oraz odkryć nowoczesne interpretacje kuchni polskiej. Każdy pokaz będzie połączony z degustacją przygotowanych potraw, umożliwiając odwiedzającym bezpośrednie doświadczenie prezentowanych smaków. Pokazy rozpoczynają się codziennie o godzinie 11:00, a kolejne prezentacje odbywają się co 1,5 godziny.
Konkurs „Tradycje Kuchni Polskiej – Edycja Pierwsza”
Istotnym punktem programu będzie również konkurs kulinarny „Tradycje Kuchni Polskiej – Edycja Pierwsza”, który odbędzie się w Hali E pierwszego i drugiego dnia targów.
-
10 marca 2026 – rywalizować będą uczniowie szkół gastronomicznych,
-
11 marca 2026 – w konkursie zmierzą się profesjonalni kucharze i cukiernicy.
Celem konkursu jest promocja polskiej kuchni, rozwój umiejętności uczestników oraz integracja środowiska gastronomicznego. Odwiedzający będą mogli obserwować przebieg rywalizacji oraz ceremonię wręczenia nagród, poznając jednocześnie różnorodność i potencjał współczesnej kuchni polskiej.
Era social mediów w gastronomii – panel dyskusyjny
Ważnym elementem programu będzie panel dyskusyjny „Era Social Mediów w gastronomii”, który odbędzie się w Hali F. W trakcie spotkania szefowie kuchni, restauratorzy i twórcy internetowi podzielą się swoimi doświadczeniami, pokazując, jak media społecznościowe wpływają na rozwój restauracji, budowanie marki oraz komunikację z klientami.
Panel poprowadzi Jagna Niedzielska, a wśród prelegentów znajdą się m.in. Kacper Sproski, Sebastian Olma oraz Szymon Czerwiński. Uczestnicy dowiedzą się, jak skutecznie wykorzystywać social media w promocji gastronomii oraz jak zmieniają one sposób odkrywania nowych smaków i restauracji.
Platforma wiedzy, inspiracji i rozwoju
EuroGastro 2026 to wydarzenie, które łączy edukację, inspirację i networking. Uczestnicy będą mogli poznać najnowsze rozwiązania technologiczne, obserwować pracę najlepszych szefów kuchni, a także dowiedzieć się, jak rozwijać działalność gastronomiczną w dynamicznie zmieniającym się otoczeniu rynkowym.
Targi stanowią doskonałą okazję dla restauratorów, szefów kuchni, właścicieli lokali gastronomicznych oraz wszystkich pasjonatów kulinariów, którzy chcą rozwijać swoje kompetencje i poznać przyszłość branży gastronomicznej.
EuroGastro 2026 odbędzie się w dniach 10–12 marca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo.
Przeczytaj również:
SIAL Paris 2026: Paryż ponownie stanie się światowym centrum innowacji w branży spożywczej
Addis Abeba ponownie stanie się bramą do rynku rolno-spożywczego Afryki Wschodniej
Rekord frekwencji i silny międzynarodowy charakter wydarzenia branży food
