Hamburger z jagnięciną i siekanym jarmużem

Hamburger z jagnięciną dosmaczoną siekanym jarmużem

Składniki na 4 porcje:
• Udziec jagnięcy 600 g
• Słonina 60 g
• Pistacje 100 g
• Mięta 50 g listków
• Śmietanka  36% 100 g
• Jarmuż Fit&Easy 1 opak.
• Bułki hamburgerowe 4 szt.
• Pomidor 150 g
• Ogórek małosolny 150 g
• Dymka  2 szt.
• Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony 250 g
• Czosnek 2 ząbki
• Sok z cytryny 50 ml
• Sól, pieprz
• Musztarda Dijon miodowa

Wykonanie:
Zmielić na średnich oczkach udziec jagnięcy i słoninę. Doprawić czosnkiem, siekanym jarmużem i pieprzem. Przygotować kotlety po 160 g. Uprażyć pistacje i zmielić z miętą i serkiem. Pistacje doprawić musztardą dijon miodową, solą i sokiem z cytryny. Przygotować dodatki: pomidor i ogórek małosolny pokroić w plastry. Zgrillować dymkę. Następnie zgrillować hamburgery oraz bułki i złożyć z dodatkami oraz musem miętowo-pistacjowym.

Przeczytaj również:

CAMFOOD & CAMHOTEL 2027

23 czerwiec 2026

W dniach 3–5 listopada 2027 roku odbędzie się kolejna edycja CAMFOOD & CAMHOTEL 2027, promowana jako wiodące międzynarodowe targi w Kambodży dla sektora food & beverage oraz wyposażenia i dostaw dla hospitality. Organizatorzy zapowiadają powrót wydarzenia jako ważnej platformy dla firm związanych z gastronomią, hotelarstwem i zapleczem technicznym »

GASTRO SWEET FEST 2026

23 czerwiec 2026

W dniach 2–4 października 2026 roku w PVA Expo Prague w Czechach odbędzie się GASTRO SWEET FEST 2026, wydarzenie poświęcone nowoczesnej żywności i napojom, gastronomii, cukiernictwu, piekarnictwu, kawie, winu oraz kulinarnym inspiracjom. Targi są pozycjonowane jako premium exhibition, łącząca sektor HoReCa, profesjonalistów branży gastronomicznej oraz szeroką »

Odżywianie sportowe: wydajność, przyjemność i naturalność

10 czerwiec 2026

Rynek żywności dla sportowców dynamicznie rośnie. Przyjrzyjmy się, jak ewoluuje w kierunku bardziej naturalnych, praktycznych i przyjemnych rozwiązań — między białkiem, nawodnieniem a innowacjami gourmet. Niezależnie od tego, czy chodzi o trening siłowy, bieganie czy lekkoatletykę, sport stał się istotnym elementem codziennego życia. »